Mon congélateur s'est donc bien rempli et ça m'a donné l'idée de vous partager quelques astuces congélation! 1. Etiquetter 2. Portionner 3. Respecter les durées de conservation 4. Utiliser des produits frais 5. Décongeler 6. Nettoyer
Catégorie : cuisine
Batch cooking sucré
Clairement, en ce moment nos cocottes se donnent et nous nous retrouvions avec 25 œufs en ce début de week-end. Côté salé, nous les avons mangé en omelette, sur le plat 🍳, durs, brouillés ou mimosa (chacun ses préférences) Il était donc temps de les utiliser en version sucrée 😋 Je vous présente donc: - crêpes 🥞 - Coffee cake - Donuts🍩 - Cinnamon rolls - Oursons au chocolat et œufs à la confiture de fraise 🍓 - Chocolate crinkles 🍫 Les chips de pommes 🍏 ont échappé à la photo 📸 Quels sont les avantages du batch cooking sucré pour moi? Je sors tous les ustensiles une seule fois ainsi que les ingrédients mais surtout, je ne dois préchauffer le four et le laisser tourner qu’une seule fois!
Joyeuse Saint Valentin!
Que ce soit une fête commerciale ou non, le débat n'est pas là. Et pour moi, toute excuse est bonne pour passer du temps à cuisiner et bricoler (ou les 2) avec mes Crapouilles adorées. Etant maman de 3 garçons, j'ai 4 Valentins rien que pour moi ou presque. Il y a 3 ans, en… Lire la suite Joyeuse Saint Valentin!
Muffins au chocolat
Inutile de passer beaucoup de temps à vous les présenter, il suffit de les gouter pour comprendre. Voici la recette simple et efficace pour de délicieux muffins au chocolat Ingrédients 180g de sucre10g de sucre vanille100g de beurre mou3 oeufs300g de farine fermentante60g de cacao en poudre1pincée de sel10g de levure chimique250ml de lait200g de… Lire la suite Muffins au chocolat
Sirop menthe – citron façon Virgin Mojito
Oups, je viens de voir que j'avais commencé cet article sans le publier! Et même si je m'autorise un mojito de temps en temps (en terrasse avec les collègues à midi uniquement), le sans alcool est toujours une valeur sûre! Quand la menthe envahit le jardin, on ne sait plus forcément quoi en faire. Je… Lire la suite Sirop menthe – citron façon Virgin Mojito
Envie de fraises
Bonjour! Ca fait un moment que j'avais laissé mon blog à l'abandon... avec bébé 3, le temps est passé à une vitesse folle! Je reprends donc, en espérant avoir un peu plus de temps à y consacrer maintenant qu'il est presque prêt à souffler sa première bougie! Et je reprends donc avec un fruit que… Lire la suite Envie de fraises
Thermomix – un ami du zéro déchet?
Après 2 ans de vie commune, je pense qu'il est temps que je vous le présente! La première fois que monsieur m'a parlé de lui, j'étais assez sceptique car après tout, je sais très bien faire à manger sans lui! J'aime mes petites casseroles et mes recettes de grand-mères qui vont bien! Après négociations, nous… Lire la suite Thermomix – un ami du zéro déchet?
Bonbons au miel tout doux pour la gorge
C’est de saison, les rhumes et les maux de gorge... Pour le rhume, j’ai réalisé un « Vick’s » maison (recette dans un prochain article). Pour la gorge, j’ai réalisé des bonbons au miel, citron et gingembre.Il faut compter 10 minutes de préparation et environ 1h pour qu’ils durcissent. Pour les ingrédients (pour une trentaine… Lire la suite Bonbons au miel tout doux pour la gorge
Alcool orange ou orange café
Dans ma liste de cadeaux de Noël, tout le monde a reçu quelque chose de fait-maison. Les hommes n'étant pas forcément fan de gommage ou de doudous, ils ont eu droit à leur petite flasque d'alcool maison :-). A consommer avec modération bien sûr! Pour réaliser cette préparation, il faut être patient et prévoyant si… Lire la suite Alcool orange ou orange café
Miam! Caramels mous au beurre salé
Parce que parfois, il faut simplement se faire plaisir, et que le caramel c’est trop bon, voici une petite recette pour faire des caramels mous au beurre salé ! Miam ! Ingrédients 120 g de beure salé170 ml de crème35 ml d’eau35 ml de miel200 g de sucre½ cuillère à café d’extrait de vanille Comment… Lire la suite Miam! Caramels mous au beurre salé
Les Crapouilles 